"Jednym z najbardziej rozpowszechnionych zastosowań zielonej herbaty jest wspomaganie utraty masy ciała w oparciu o badania [Dulloo AG, Duret C, Rohrer D, Girardier L, Mensi N, Fathi M, Chantre P, Vandermander J. Efficacy of a green tea extract rich in catechin polyphenols and caffeine in increasing 24-h energy expenditure and fat oxidation in humans. Am J Clin Nutr. 1999 Dec;70(6):1040-5], które wykazały zwiększenie szybkości przemiany materii i większe spalanie tłuszczu. Okazało się, że spożywanie zielonej herbaty zmienia preferencje ciała ze spalania węglowodanów na spalanie tłuszczu. Wszystko za sprawą ECCG." (źródło: NutritionExpress)
"Katechiny z zielonej herbaty hamują enzym, który rozkłada noradrenaliny, tak aby jej działanie biologiczne (na przykład, wzrost tempa metabolizmu, zwiększony rozpad tłuszczu, etc.) zostało przedłużone". (Borchardt RT, Huber JA. Catechol O-methyltransferase. 5. Structure-activity relationships for inhibition by flavonoids. J Med Chem. 1975 Jan;18(1):120-2.)